中国商报讯:据央视新闻报道,2020年以来,持续降雨影响部分地区辣椒种植,全国辣椒产量下降。7、8月份部分地区辣椒价格明显上涨。不过最近天气转晴,当地辣椒密集上市,整体价格有所下降。有商家表示,今年辣椒的价格会比往年降低三四成,去年这个时候小米辣椒卖四五元,今年卖两元多。据悉,湖南是辣椒消费大省,年人均消费辣椒约100公斤。
辣椒酱是用辣椒做的酱料,是餐桌上常见的调味品。湖南居多,分油系统和水系统两种。油系由香油和胡椒粉制成,色泽鲜红,上面浮着一层香油,便于存放。水系统由水和胡椒组成,颜色为鲜红色。加入大蒜、生姜、糖和盐,可以长期保存,味道更鲜美。
在我们的日常生活中,辣椒酱已经成为中国一些地区居民的重要消费品之一。在国民经济中,辣椒酱加工业虽然只是属于农副产品加工业的一个小行业,但在满足人们的日常需求方面发挥着非常重要的作用。近年来,我国辣椒酱产量逐渐增加,但增速有所放缓。数据显示,2019年我国辣椒酱产量为557万吨,同比增长0.75%。据中商产业研究院预测,受2020年新冠肺炎疫情等诸多因素影响,预计我国辣椒酱产量将继续呈现缓慢增长态势,产量约560万吨。
数据来源:中国商业产业研究院组织。
从市场规模来看,中国辣椒酱市场规模近年来呈现稳步增长趋势。数据显示,中国辣椒酱行业市场规模从2014年的278亿元增长至2019年的358亿元,复合年增长率为5.2%。据中商产业研究院预测,2020年中国辣椒酱市场规模将达到373亿元,同比增长4.06%。
数据来源:中国商业产业研究院组织。
更多信息请参考中国商业研究院发布的《中国辣椒酱2020-2025》。
市场前景和机会研究报告,而中国商业研究院也提供行业。
大数据、产业规划、产业园区规划、产业投资等解决方案。
本文链接:http://www.slxf119.com/8454.html 转载需授权!
网友评论