猪肉价格一直居高不下，但这丝毫没有影响重庆人的胃口。最新调查显示，重庆已成为中国人均猪肉消费量最高的城市，人均每年消费猪肉33.6公斤。可能你看到这个数字的时候感觉不太多，但是如果我给你这个计算，你会觉得这个数字很夸张。首先，如果一个人一天能吃两到两头猪，那就已经很多了。如果换算成一年，这33.6斤猪肉基本够他每天吃的了。这似乎有些夸张，因为没有人能保证自己每天都能吃到肉。
其实重庆之所以爱吃肉，主要是因为重庆需要猪肉，也就是说很多菜有时候不需要肉，但是为了味道更好，就用一些五花肉来炒菜。如果你翻炒猪油，它会更香。而且过年的时候，他们经常会准备很多来做香肠。这个时候往往是猪肉消费的爆发期。记得大学的时候，有一个同学是四川人。每年过年回来，她都会带十斤香肠到学校，然后我们给食堂用蒸锅给我们蒸熟，再带回宿舍吃。或者给他们香肠，让他们给我们炒，我们就付加工费。五一节，因为北方不会做大肠，做饺子只能做馒头，吃猪肉，所以北方大部分地区对猪肉的需求其实会少一点。但是牛羊肉的量会多一点。每个地方都有自己的饮食习惯。多吃猪肉不一定意味着什么。此外，自这段时间以来，时间，的猪肉价格已经连续几次下降。相信猪肉很快就能买得起了。
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