麦当劳消毒水事件

昨天《麦当劳中国橘淮为枳》文章发表后，麦当劳消毒液事件有了新进展。双方将两杯带有消毒气味的麦当劳红茶送到中国广州检测分析研究院进行检测。该所何所长在接受本报记者采访时表示，这两杯红茶的氯含量严重超标。

氯含量过高会导致癌症。

何主任说，其实我们每天喝的自来水都含有氯，主要是起到消毒的作用。一般来说，消毒水中的氯不能完全排出。根据国家相关质量标准，水中允许的氯含量小于250毫麦当劳消毒水事件克/升，这意味着符合该标准的含氯水对人体无害。但此次检测的麦当劳红茶中氯含量达到964 mg/L(本次检测由中心进行)，是正常含量的4倍，属于超标现象。

当记者问及氯超标现象是否会给人体带来危害时，何表示，作为检验机构，不便评论。

具体负责食品卫生检验和疾病控制的广州市疾病预防控制中心的刘先生给出了答案：氯超标对人体有害。一般来说，高浓度的氯会刺激人体黏膜，长期饮用甚至可能致癌。

“责任必须在企业”

广东省疾病预防控制中心卫生检验科胡志坤先生认为，喝红茶中消毒水的原因可能是消毒过程没有清洗干净。当然要看企业(麦当劳)有没有这样的消毒步骤。然而，这种问题应该主要归咎于企业内部管理。

他说消毒剂之间是有区别的。有些消毒剂使用低浓度的有效氯，对人体几乎没有危害，而有些消毒剂刺激性较大，不宜用于食品相关器具的消毒。如果是前者，后果可能会轻一些，但如果是后者，企业责任会更大。

仍可能出现过量氯。

毫无疑问，麦当劳消毒水事件引起了关注根据麦当劳的原则，它一直标榜着世界上的标准化管理，包括质量和服务的标准化。换句话说，全球有超过3万家麦当劳餐厅实施同样的质量控制体系。现在，麦当劳广州丁刚餐厅发生了以红茶形式销售消毒水的事件。在同样的质量控制体系下，不能排除其他餐厅发生此类事件的可能性。

因此，有业内人士认为，作为餐饮业的主管部门，有必要对广东乃至全国的麦当劳餐厅进行全面的质量安全检查。

昨天，记者致电广州市卫生监督所。监察室办公室的一位女士说：“麦当劳两杯红茶的检验结果出来了，记者可以直接去监察室拿。”然而，当记者表示将立即前往广州市卫生监督所时，监督所的另一位吴先生说，麦当劳事件应该向综合部陈询问。

于是记者的电话就打到了综合部，综合部的回复不清楚。记者再次找到了监察室的办公室，而吴说：“这件事应该先在广州市卫生局找。”

接下来，记者找到了广州市卫生局宣传科。该部门黄先生的回复是：“面试还是要走老路，先发面试提纲，但是现在办公室的传真机没电了，今天领导都出去开会了。我们会在收到传真后尽快回复。”

最后，记者找到了其下属单位——广东省卫生监督所。办公室主任邱先生表示，麦当劳红茶事件的责任主要取决于调查结果。这种连锁店使用一次性杯子是理所当然的，消毒剂不太可能残留。

邱说，根据相关规定，餐饮业的例行检查由卫生部门进行

至于具体结果，以及主管部门是否会对全省乃至全国的麦当劳餐厅进行全面检查，本报将继续跟进报道。(阮菊英、方)

重庆麦当劳“消毒水中毒”事件拷问食品安全监管

5月16日12时许，重庆两江新区轨道鸳鸯站附近麦当劳金凯大道得来速餐厅工作人员误将消毒液用作开水制作饮料。冯先生和他的儿子去餐馆吃午饭时中毒，喝了饮料后住进了医院。

目前，两江新区相关行政部门仍在调查中。冯先生4岁的儿子已经出院，正在家中接受观察，而冯先生仍在重庆大坪医院接受治疗。

是业务系统问题还是操作不当？“我觉得带孩子去麦当劳餐厅更安全、更健康。谁知道会发生这种事？”《工人日报》年5月18日下午，记者来到大坪医院，看到两江新区市场和质量监督管理局的三名执法人员正在和冯先生一起了解该事件。冯先生说，这是事件发生后，有关部门第一次向他询问情况。在现场，记者看到，冯先生丢的是护肝药。“目前味觉还没有恢复，验血结果显示肝脏区域有异常。”他说。

“当我发现情况不对时，我找到了销售人员。销售人员说，他们错误地用过氧化氢作为热水来做饮料，但后来来的经理立即拒绝了这一说法，称这不是过氧化氢，而是消毒水。”冯先生告诉记者，他现在最担心的是他喝的消毒液含有过氧化氢。同时他还表示，当时去看病时，医生要求麦当劳提供消毒剂的样品和说明书，以便开出正确的药，但对方拒绝提供。

“麦当劳首先应该说明清楚整个麦当劳的运营体系是否穿插了消毒和运营？其次，为什么麦当劳不能提供消毒剂的成分？是不是销售人员说的过氧化氢？最后，发生了一起食品安全事件。麦当劳能平等对待中外顾客吗？”冯先生说，如果对方不能解释清楚这些问题，他会一直坚持向麦当劳要答案。

麦当劳表示，纯属员工操作不当。

带着这些问题，《工人日报》年5月19日上午，记者联系到麦当劳员工刘女士。刘女士告诉记者，现阶段的首要任务是治愈冯先生，他们将承担相应的责任。其他相关事宜待冯先生康复后再行讨论。

刘女士说，目前他们已经向医生出示了消毒液的相关材料，她还告诉记者，麦当劳整体没有消毒和备餐的案例。冯先生遇到的事件纯粹是员工操作不当，不方便透露是麦当劳内部的事情。此外，记者还从刘女士处了解到，目前，涉案餐厅仍在正常经营。

5月17日，重庆两江新区宣传部发布关于两江新区市场监管局处理麦当劳“消毒水中毒”事件的通报。通报称，接到群众反映后，两江新区市场监管局执法人员立即赶赴现场对该店进行检查，发现该店经营者违反操作规程，误将250毫升稀释后的消毒粉(二氯异氰尿酸钠)作为饮用水添加到一杯热巧克力饮料中，供食客饮用(饮用80毫升)。监察局表示，将对该事件进行彻底调查，并依法查处违法行为。

本文链接：http://www.slxf119.com/6637.html 转载需授权！