木耳粉

看木耳粉的名字，就知道是木耳做的。黑木耳粉的营养价值很高。感兴趣的人可以一起看看。

黑木耳粉的营养价值。

它含有蛋白质、纤维素、钙、铁、磷、胡萝卜素、木耳多糖、维生素B1、B2和C等原始活性成分，以及木耳特有的植物胶，非常有利于人体快速吸收和摄取各种营养。是一种天然、方便、规范的保健食品。黑木耳制成粉末后，吸收率可达98%左右，比不粉碎直接食用高出2倍以上。

黑木耳粉的功效。

1.黑木耳粉具有滋补益胃、凉血止血、清肺润肠的作用，对咯血、吐血、流鼻血、痔疮出血、便秘也有效。

2.黑木耳粉营养丰富，其脂肪成分中含有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等磷脂类化合物，对中老年人特别有益，有助于延缓老年人思维记忆衰退和阿尔茨海默病的发生，还能降低血浆中胆固醇和脂肪的含量。

3.黑木耳粉中的腺苷具有降低血脂和血液粘度、抑制血小板聚集、缓解动脉硬化、防止血栓形成和预防中风的作用。

4.木耳粉碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖、膳食纤维等多糖不会引起血糖和胰岛素水平的明显波动。

5.黑木耳粉中含有一些生物碱，具有促进消化道和泌尿道腺体分泌的特性，因此具有溶解肾结石和胆结石，促进排泄的功效。

6.黑木耳粉中的钙是普通肉类的30-40倍，是牛奶的2.3倍，是人体最好的钙来源，也是预防骨质疏松的天然食品。

7.木耳粉含铁量是菠菜的30倍，是猪肝的4.3倍，是大多数肉类的10倍，是缺铁性贫血人群的最佳补铁剂之一。

黑木耳粉的减肥原理。

黑木耳中所含的蛋白质、脂肪和糖类不仅是人体必需的营养物质，也是美容养颜的物质基础。进入人体后，其胡萝卜素转化为维生素A，具有滋润皮肤和头发的作用。卵磷脂能使体脂处于液态，有利于体内脂肪的完全消耗，带动体脂运动，使脂肪分布合理，体型匀称。纤维素可以促进肠道蠕动，促进脂肪排泄，有助于减肥。黑木耳的减肥效果一般是通过木耳粉来实现的。

木耳粉的食用方法。

黑木耳的吃法有很多种，比如凉拌黑木耳(或凉拌木耳加洋葱)、炒木耳肉、充当各种配菜、煮汤等等。木耳粉吃起来更方便，可以像饮料一样服用。

木耳粉怎么吃 请问怎么吃啊

木耳

是很喜欢的菌类食物，但是你吃过用菌类做的菌粉吗？它是以天然真菌为主要原料，经浸泡、消毒、研磨而成的粉状物质，是一种营养价值很高的保健食品。食用简单，保健效果极佳。下面详细介绍一下它的吃法和效果，大家可以仔细了解一下。

木耳粉怎么吃？

1、

用开水冲洗。

木耳粉可直接用开水冲服。必要时可直接取木耳粉10-20克，放入干净的杯子中，倒入95度左右的沸水中，用勺子搅拌均匀，直接饮用。一天可以喝两三次。它可以为人体补充营养，减轻体重，预防肥胖。

2.木耳。

红枣汤

木耳粉也可以搭配红枣煮汤喝。必要时可以将红枣去掉，然后制成红枣粉，再与木耳粉按照1:1的比例放在一起，然后放入杯中，直接用开水冲一下，混合均匀后直接食用。因此，得到的木耳红枣汤可以清肠解毒，还可以补血活血。

木耳粉的功效与作用。

1、大脑和智力。

日常生活中，人们多吃木耳粉，可以吸收丰富的植物蛋白、卵磷脂、脑磷脂和磷脂化合物。这些物质可以直接作用于人的大脑，促进大脑发育，提高脑细胞活性。年轻人吃木耳粉可以变聪明，中老年人吃木耳粉可以预防老年痴呆症。

2.预防血栓形成。

木耳粉中还含有一种叫腺苷的天然物质，可以直接作用于人体心血管系统，降低血液粘度和增加血管弹性，促进血液循环，同时还能提高血小板活性，防止血小板凝结，预防血栓和中风。此外，人们经常食用木耳粉，还可以预防高血压和高血脂，对维护人体心血管健康大有裨益。

原文：果蔬百科。

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