网红凤爪厕所烹煮 网红凤爪厕所烹煮

网上名人鸡爪厕所烹饪。

一个叫大埔鸡爪的摊位制作的鸡爪，被发现是在一个黑作坊生产的。在成都新都区的一处老旧私宅里，经常飘出一股浓烈的气味，一辆三轮车经常进出私宅，从屋里拖出一盆盆鸡爪。进入私宅，发现鸡爪随意扔在地上，到处是血和水，苍蝇飞来飞去。

车间式的加工环境，随意堆放的不锈钢圆筒、堆放的塑料筐、地面、储物平台明显长时间没有清理干净，加工用品散落一地，里面的味道令人作呕。

赵峰和老板都是真正的三无产品。令人难以置信的是，这款“三不”产品被消费者誉为新都区的线上名人美食。但是老板说很简单，因为顾客是来品尝的。

如何做鸡爪？

第一种

食材：焯水：15只鸡爪、花椒、茴香、八角、桂皮、香叶、姜、葱、料酒、炖煮：冰糖、小米辣、姜、蒜、蚝油、豆瓣酱、啤酒、十三香、鸡精。

准备好焯水的所有材料，剪下鸡爪的指甲，放入水中浸泡半小时，中途换水，清洗干净，剁成小块。

冷水下锅加入调料，开盖再煮5分钟料酒，捞出鸡爪，冷水冲洗备用。翻炒糖色：热锅冷油(少加油)，冰糖适量(根据口味加减)，慢慢翻炒。不要炒时间，否则会很苦。

倒入鸡爪、姜、花椒、豆瓣酱、蚝油，翻炒上色。倒入啤酒、盐和蒜瓣，但水不够。大火烧开，转中火。出锅前加入十三香和鸡精，去掉葱花。

第二种类型

配料：葱花20g、熟芝麻10g、花生酱5g、芝麻酱5g、酱油5g、精盐和味精5g、蚝油4g、白糖3g、鲜汤30g、红油30g。

将花生酱和芝麻酱放入小碗中，加入鲜汤搅拌成稀糊状，然后加入酱油、精盐、味精、蚝油和红油搅拌均匀。最后加入熟芝麻和葱花拌匀。

将准备好的鸡爪清洗干净，去掉鸡爪的尖端，在鸡爪的脚趾之间用刀剁碎，分成两半，这样更容易烹饪和品尝。

将剁碎的鸡爪放入锅中，加入冷水(鸡爪一定要泡透)，加入姜片和料酒，大火煮开，煮15~20分钟，捞出时间太短咬不动，时间太长脆不动，看你喜不喜欢，增减时间

从热水中捞出后，立即将鸡爪放入冷水中，反复捞出后放入冷水中，直到鸡爪完全冷却后捞出沥干备用。

将鸡爪、木耳、黄瓜、蒜末、香菜放入锅中，倒入调好的红油芝麻汁，将花椒油搅拌均匀。如果你把它放在冰箱里，味道会更好。

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