2012年10月19日，湖南省长沙市第三季度食品安全检查报告公布，长沙肯德基有限公司阿波罗分公司的辣味鸡腿堡出现在不合格名单中。长沙市卫生局于8月29日对该批次肯德基麻辣鸡腿进行抽检，发现大肠菌群含量为0。按照石安糕的标准，汉堡超标近8倍。
2012年12月，“快鸡”事件爆发，其主要供应商为三和集团，对其销售影响较大。
2013年6月，CICC记者从杭州的一些商店，如迪科斯、肯德基、麦当劳和星巴克，发送了冰块样本。结果显示，肯德基冰块中细菌总浓度为每毫升，比国家卫生标准高出40倍。
2014年2月26日，Zanjiao.com工作人员前往广东惠州，随机抽取3家肯德基餐厅购买豆浆，送至深圳某国家权威检测实验室检测。它们是：肯德基香港惠城餐厅、肯德基日日银座餐厅和肯德基横江餐厅。抽样过程中，公证处公证员见证并盖章，律师事务所律师见证了将盖章后的样品送达检测机构的全过程，并出具了公证书和律师见证函。3月，检测机构出具检测报告：3份肯德基豆奶样品全部被检出转基因。
2014年7月20日，据上海电视台报道，上海福喜食品有限公司作为麦当劳、肯德基等公司的供应商，将过期8个月的蓝色坏肉重新切片成新包装，从而将“保质期”延长了一年。每天会有专人制作两套报告，掩盖真实的制作日期。
2015年3月17日，英国广播公司(BBC)播出了一部纪录片，首次向公众展示了肯德基供应商养鸡场的内部：3.4万只鸡挤在几乎没有窗户的养殖棚里，围在同一个养殖棚里的鸡几乎生活在自己的排泄物里，到处都是。棚内到处堆放着木屑(供应商说木屑是用来保持养殖棚干燥的)，就像从未清理过的垃圾场。存活仅35天后，鸡被毒气“放倒”，然后宰杀分割。(来源：CICC专业餐饮网北京青年报)
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