只要农村人知道蝗虫是稻田里的害虫，特别是在干旱的时候，它可以危害所有的稻田，种地怕干旱。但是现在很多人去养殖蝗虫，说蝗虫营养高，不仅可以吃，还可以药用。我们来看看蝗虫的价格。
蝗虫的价格是多少？
目前市场上东亚飞蝗活体的销售价格维持在15-25元/公斤，但优质绿色活体蝗虫的线上销售价格较高，销售价格在25-55元/公斤之间。
蝗虫的营养价值。
1.蝗虫富含几丁质。
根据营养专家的研究，甲壳素被认为是仅次于蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的人体第六大生命因子。甲壳素可以升高体液的PH值，改善体内酸性环境，清除自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损伤，活化细胞，延缓衰老，排除体内毒素，达到排毒养颜的功效(日本将甲壳素作为污水处理的制剂)。因此，甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类最后的瑰宝。
2.蝗虫具有很高的药用价值。
103010记载其可单独使用或联合使用治疗多种疾病，具有止咳平喘、解毒透疹等功能。主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、皮疹不畅、支气管炎、解痉等。还具有降血压、减肥、降低胆固醇、养胃健脾、长期食用可预防心脑血管疾病、外用治疗中耳炎的作用。营养丰富，肉质鲜嫩，鲜美如虾，体内营养成分结构比畜禽更合理。
3.蝗虫脂肪和胆固醇含量低。
蝗虫的脂肪含量为5.25%，主要以禾本科牧草为食，不吃其他饲料。据悉，目前部分肥胖、高血压、心脑血管疾病患者倾向于食用昆虫，旨在减肥祛病。据相关专家研究，它是未来人类理想的太空食品，也是现代社会减肥健身的理想食品。
蝗虫的特色吃法。
1、云南十八怪，三只蚂蚱和一道菜。
蝗虫做饭，在云南一些地方也叫跳菜。把收集到的蝗虫带回家，用沸水焯一下，去掉翅膀，放在锅里慢慢烤，直到水分干了，棕色变亮。加入香油和胡椒粉调味，黄生的蚂蚱就会散发出诱人的香气。酥脆中有一股小米草的清香。或者把蚱蜢擦干。朋友远道而来，炒一盘，弄两两饮料招待朋友。
2.墨江哈尼族特有的蚂蚱吃法——蚂蚱酱菜。
抓到蚂蚱后，烧死晒干，去掉翅、刺、尾、肠，只留下头、身、大腿。洗净后，放入铁锅中，用文火翻炒。晒干后，按比例加入盐、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、红糖等配料，拌匀后放入瓦罐中，封口，食用时取出。或者用活蚂蚱泡酒入药，喝完活蚂蚱嘴里的分泌物是最滋补的。治惊风、破伤风、咳嗽、气喘、祛风除湿、活络筋、活血化瘀等。
3.炒蚂蚱是天津特有的风味小吃。
曾几何时，北方农村深受其害，天津人对它恨之入骨，以至于剥它的皮，吃它的肉。久而久之，蝗虫并没有被根除，但它们吃了一种著名的小吃。不吃炒蚂蚱，游览金城，是一大遗憾。炒蚂蚱，肥而不腻，脆，香而脆。如果夹在刚做好的热腾腾的蛋糕里，真的是满满的异香，味道好极了。所以天津魏有句流行的歇后语，煎饼卷炒蚂蚱——带它(回家)吃！光绪年间，鼓楼北十年的炸蚂蚱名声大噪，妇孺皆知。后来，西门沈家围有一个摊位，草地
蝗虫含有丰富的蛋白质，对人体来说是一种外来蛋白质，尤其是对过敏体质的人。是一种常见的过敏原，可导致多种过敏性疾病，如过敏性紫癜、过敏性哮喘、过敏性休克、过敏性皮炎、过敏性鼻炎等。
2、导致肥胖，经常吃会引起消化不良。
除了过敏，油炸蚱蜢还会导致肥胖、频繁进食导致消化不良、油炸蚱蜢中大量反式脂肪导致血栓形成、致癌物诱发癌症。
3、造成农药中毒。
许多杀虫剂，如敌百虫，是高效低残留的药物，可以留在蝗虫体内。虽然对人的危害低，但为了安全，我们也要注意不要吃太多。
目前市场上唯一的活体蝗虫是东亚飞蝗，价格相对稳定，网上销售价格会更高。蝗虫营养丰富，其甲壳素具有活化细胞、解毒美容的功效。脂肪的含量低于胆固醇。现在很多肥胖的人都在吃，很多人用它来减肥健身。但蝗虫不宜多吃，尤其是过敏体质的人。
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