据央视财经报道,春节前夕,猪、牛、羊等肉类价格近期又开始上涨。前几年,随着肉类需求的增加,之前下跌的猪肉价格开始反弹,最近牛羊肉价格继续刷新纪录。
数据显示,截至2021年第一周,羊肉批发价格已连续7周上涨,从2020年的47 Joo Won /kg上涨至2021年的1 Joo Won /kg,涨幅为8.16%。2021年第一周,牛肉平均价格为人民币/公斤,同比上涨9.2%。
在肉羊主产区山东省德州市,记者了解到,2016年羊肉价格大幅下跌,当地农民为了减少损失,普遍决定减少储存。2020年,处于产能恢复阶段的襄阳餐饮业,饲料和人力成本上涨。由于利润低,农民不愿意填平围墙,认为羊供不应求。内蒙古也是羊的主产区,与草场退化密切相关。
内蒙古乌兰察布市四子王旗农民徐春雨说,草原退化后不能再养了。我们过去冬天养三四百只母羊,现在只剩下两三百只了。
从全国来看,由于生态环境压力加大、部分主产区禁养牲畜面积扩大等因素,肉羊养殖成本增加,小散户退出率加快,羊存栏量减少。数据显示,2020年第三季度,全国屠宰羊只减少733万只,同比减少3.4%。羊肉产量324万吨,同比下降6万吨。
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