市场上快餐层出不穷。保证了人体所需的营养，满足了人们的口味，大大节省了时间，更加方便快捷。尤其是网上的名人自热饭，一经问世，立刻获得了上班族、户外游客，以及不方便做饭但又想吃热气腾腾美味菜肴的人们的青睐。为什么这么受大众欢迎，是怎么做出来的？
人造米是普通大米的替代品，其中添加了各种维生素、微量元素和蛋白质，解决了大众因维生素缺乏而带来的健康问题。普通谷物在加工过程中会造成大量的营养流失。强化维生素B、铁等微量元素是补充或丰富大米中的营养成分，改善食物中营养物质的缺乏，满足营养和能量供应的要求，调节人体营养平衡，预防疾病，促进健康，提高生活质量。因此，工程米是现代人生活中最理想的新主食。
人造米不仅外观与普通大米相似，而且口感爽滑，营养丰富。人造米和普通米。
与以下优势相比：
营养全面，利于人体消化吸收。
由于天然工程米加工过程中高温短时间，食品中的营养成分几乎不被破坏，不仅改变了外观，还改变了分子的内部结构和性质，使一部分淀粉转化为淀粉，便于人体吸收。
口味好
天然工程米的特殊加工工艺，使谷物中的纤维素、维生素和微量元素发生了一系列质的变化，可以使其美味、柔软，口感比普通大米更好。
防止“回生”并便于储存。
通常，主食的加工方法是蒸和煮。比如刚煮好的米饭，软嫩可口，但是经过一段时间的时间，叫“回春”，就会变得硬硬的，不好吃。天然工程米因其特殊的分子结构可以解决回生问题。此外，天然工程米可以防霉、防潮、防虫，便于长期保存。
人造米由原料混合、挤压成型、一次干燥、二次干燥、抛光、筛分、包装制成。
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