神户牛肉是指从兵库县产的马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养和屠宰的牛才能获得神户牛肉证书，这种牛肉在2012年之前永远不会出口。每年能达到神户牛肉质量要求的牛只有3000头左右，这些牛只能产公斤左右。那么神户牛肉一斤多少钱？神户牛肉多少人民币？让我们看看下面。
神户牛肉多少钱一斤？
日本正宗神户牛肉从A1到A5分五个等级，A5最好。神户牛肉的肉质有一套严格规范的评判筛选体系，每头牛都要经过颜色对比、脂肪混合率、细度、花纹均匀性等一系列评价。
日本神户牛肉味道最好的是胸背，按等级分为梅、竹、松、藤。其中，很多日本人从来没有吃过最好吃的藤神户牛肉。
此前，神户牛肉的价格为每公斤6000日元，折合人民币377元。最好的藤神户牛肉一公斤日元，相当于2606元。然而，在一只神户牛身上，只有6公斤的A5。
神户牛肉为什么这么贵？
因为名气大，数量少，禁止出口，是“墙内开花，墙外香”。
牛肉好吃，价格肯定不便宜。通常，一只普通的“黑毛牛”在市场上以统一的价格出售。相比之下，神户牛肉必须以数倍的价格拍卖才能获得。
据说一只在比赛中获得金牌的神户牛甚至索赔了722万日元(约50万元人民币)的高价。你可以想象用这种肉做的牛排的价格。
按照老农的说法，并不是所有神户产的牛都可以称为神户牛。真正的神户牛非常严格。
首先要出身于“名门望族”，血液中的一滴杂血不能混进去；此外，只有达到四五年级的人才有资格在脂肪混合率、颜色和细度方面进行评估后被称为“神户牛肉”。
神户牛肉西餐做法。
食材：神户牛肉150克。
辅料：大蒜、黑胡椒汁。
口味：咸、微甜、微辣，牛肉味浓。
神户牛肉是一种日本人根据牛生长的生理特点，科学合理饲养的优质牛肉。它的肉质均匀瘦肉，味道很香，所以在牛肉界被称为“劳斯莱斯”。
神户牛肉的传统做法
神户牛肉最传统的吃法是牛排。另外，砂锅里放清水，放入海带，煮开，做成特制的汤。将切得很薄的牛肉冲洗干净，蘸上酱油醋，这是一种非常美味的冲洗牛肉的方法。
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