神户牛肉多少钱一斤 神户雪花牛肉为何那么贵

1.什么是神户牛肉？

牛肉

神户牛肉是世界上最著名的牛肉之一。神户牛肉作为日本料理中的美味佳肴，其特点是口感柔韧嫩滑，外观大理石质感。有各种各样的烹饪方法，如生日聚会、漂洗、铁板烧或生鱼片。2009年，美国媒体评选出“世界九大美食”，其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露并列第六。

神户牛肉被日本天皇禁食，并以高价出售。也是日本料理食谱中的顶级食材。日本一方面是高档牛肉的原产地，同时也是美国、欧洲一样的疯牛病疫区。为了保护我国人民的健康和安全，自2001年起，中国全面禁止进口包括神户牛肉在内的日本牛肉。而且神户牛肉价格太低，无法出口。

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二、神户牛肉多少钱一斤？

日本正宗神户牛肉从A1到A5分五个等级，A5最好。神户牛肉的肉质有一套严格规范的评判筛选体系，每头牛都要经过颜色对比、脂肪混合率、细度、花纹均匀性等一系列评价。

日本神户牛肉味道最好的是胸背，按等级分为梅、竹、松、藤。其中，很多日本人从来没有吃过最好吃的藤神户牛肉。

此前，神户牛肉的价格为每公斤6000日元，折合人民币377元。最好的藤神户牛肉一公斤日元，相当于2606元。然而，在一只神户牛身上，只有6公斤的A5。

第三，

神户牛肉为什么这么贵？

因为名气大，数量少，禁止出口，是“墙内开花，墙外香”。

牛肉

好吃，价格肯定不便宜。通常，一只普通的“黑毛牛”在市场上以统一的价格出售。相比之下，神户牛肉必须以数倍的价格拍卖才能获得。

据说一只在比赛中获得金牌的神户牛甚至索赔了722万日元(约50万元人民币)的高价。你可以想象用这种肉做的牛排的价格。

按照老农的说法，并不是所有神户产的牛都可以称为神户牛。真正的神户牛非常严格。

首先要出身于“名门望族”，血液中的一滴杂血不能混进去；此外，只有达到四五年级的人才有资格在脂肪混合率、颜色和细度方面进行评估后被称为“神户牛肉”。

四个，

神户牛肉西餐做法。

食材：神户牛肉150克。

辅料：大蒜、黑胡椒汁。

口味：咸、微甜、微辣，牛肉味浓。

神户牛肉是一种日本人根据牛生长的生理特点，科学合理饲养的优质牛肉。它的肉质均匀瘦肉，味道很香，所以在牛肉界被称为“劳斯莱斯”。

五、

神户牛肉的传统做法

神户牛肉最传统的吃法是牛排。另外，砂锅里放清水，放入海带，煮开，做成特制的汤。将切得很薄的牛肉冲洗干净，蘸上酱油醋，这是一种非常美味的冲洗牛肉的方法。

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神户牛肉价格