咖啡形成了全球购买咖啡的热潮？这种现象背后的原因是什么？疫情的影响打乱了人们正常的生活节奏，原油跌出生活价格，奶农大量倾销牛奶，口罩全球供不应求，餐饮等行业被迫关店。在这种环境的推动下，甚至有成功者破土而出。除了在线产品，咖啡实际上形成了全球购买咖啡的热潮。
封锁和隔离正在刺激全球对咖啡的需求，人们开始爆炸性地购买和储存商品。
以全球最大的咖啡生产国巴西为例。截至目前，巴西新一季已预售30.8%阿拉比卡咖啡豆和14%罗布斯塔咖啡豆。
需求的增加也导致了咖啡价格的上涨。
据媒体4月27日报道，3月份纽约期货市场交易的期货咖啡价格飙升8.8%，平均价格为每磅1.16美元。阿拉比卡咖啡的期货，5月份交割的基准，在过去的一个月里飙升了15%，其中4月16日的交易价格约为每磅1.20美元期货合约显示了人们对未来咖啡价格的预期)。
“新冠肺炎疫情在全球迅速蔓延，消费者对咖啡的需求增加，推高了这种商品的价格。”全球大宗商品经纪商高管又在接受美国消费者新闻与商业频道采访时指出。
国际咖啡价格持续上涨的主要原因之一是因为担心疫情期间咖啡供应中断或补给困难，一些国家的经销商和消费者开始恐慌囤积咖啡。
“有证据表明，各国正在提前购买咖啡，以应对未来的供应中断。”凯投资宏观商品助理经济学家塞缪尔伯曼(Samuel Berman)指出。据路透社报道，欧美传统咖啡消费国的咖啡进口商大量囤积咖啡豆，原订单已被时间提前至少一个月，以避免因新冠肺炎封锁造成供应链中断。
这种囤积咖啡的热度在数据中体现出来时更为直观。
根据芝加哥市场研究所的IRI数据，与去年同期相比，法国在咖啡上的支出增长了34.6%，而意大利则增长了29.5%。
担心供应链。
囤积者并非危言耸听。
事实上，由于世界各地实施交通封锁措施，咖啡供应已经从制造、运输到零售部分中断。
“面包师和贸易商正在积极备货，因为他们预计供应随时会中断。一些大型面包师正在寻求现货交易，一些订单我们甚至无法完成。”伦敦的一名咖啡交易员表示。
关于全球咖啡产业链的情况，拥有49个咖啡进出口成员国的国际咖啡组织(ICO)在最近的一份报告中表示，目前估计需求将超过产出，无论是运输链还是收获链中断，都可能导致暂时的供应短缺，短期内会给价格带来上行压力。
未知的前景。
在这样的趋势下，虽然疫情短期内会导致咖啡价格上涨，但未来咖啡农面临的情况可能会再次恶化。
“在最初的需求激增之后，未来几周和几个月，需求将按比例减少，因为消费者将减少库存。”ICO在报告中坦言。
2020年，如果全球经济继续下滑，也会打击咖啡豆的销量。
ICO报告分析了20个主要咖啡消费国的数据，做出模型预测，GDP每下降1%，咖啡消费量将下降0.95%，大致相当于160万袋咖啡豆。对价格敏感的消费者也会用更便宜的咖啡代替更贵的选择。
全球抢购咖啡是一个短期过程，前景不确定的现象很容易发生，不仅在咖啡豆产地，还威胁到其他行业，尤其是跨境电商。虽然跨境电商已经发展了几年，并且一直呈现稳步增长的趋势，但如果环境变得恶劣，将完全影响跨境电商的持续发展。
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