双黄蛋雪糕不合格

奥雪公司就网上名人双黄丹冰淇淋抽检不合格一事发布声明，称该批产品出厂质检合格是由于零售终端运输过程中，产品解冻过程中没有任何冷链保护导致抽检不合格，次日又公示了两份附加质检报告。

6月21日，温州市市场监督管理局公布6批次不合格食品。其中，营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的奥雪双黄蛋(咸蛋黄奶味)冰淇淋(72g/根，2019年3月19日)因菌落总数和大肠菌群两项指标检测不合格，被列入黑名单。

黄蛋冰淇淋是2019年网络名人中比较受欢迎的网络产品，厂商众多，而奥雪的冰淇淋更早开始流行。这一事件曝光后，引起了消费者对奥雪产品的质疑。

在温州市市场监管局发布的2019年第六期食品监督抽检公告中，营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋(咸蛋黄奶味)冰淇淋上市。

6月21日，温州市市场监管局网站发布2019年第六次食品监督抽检公告，称东北老哈大坂冰淇淋、老冰棍、俄罗斯大坂等知名品牌的总菌群不合格，其中就包括最近在网络名人爆料的奥雪双黄蛋冰淇淋。

温州市市场监管局网站提示，菌落总数主要用于评价食品的洁净度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。不合格产品以冰淇淋为主，菌落总数超标，说明部分企业在生产加工过程中未按要求严格遵循卫生控制要求，也可能与包装不严、储运条件控制不当有关。同时，该局表示，本次检出大肠菌群超标的产品中未检出其他致病菌。结合居民膳食结构、抽样检查等因素，健康风险较低，但反映食品卫生不达标。

结合以往冷冻饮品抽样检验情况分析，该局认为储存或销售条件控制不当，有很大的不合格产品可能性。例如，小型杂货店(包括超市)在夏季销售双黄蛋雪糕不合格冷冻饮品时，冰箱清洗干净，温度不符合储存要求，容易导致微生物超标。经销商必须按照规定的要求对产品的冷藏和储存条件进行严格的日常清洁和维护，以有效保证食品安全。

这份报告一发布，就吸引了关注多家媒体的关注。细菌超标、质检不合格、暴露、致病等诸多关键词开始在平台各大网络密集出现

网络名人双黄蛋雪糕抽检不合格话题一度荣登新浪微博热搜前五。

6月27日晚，奥雪公司官方微博账号奥雪冰淇淋回应。发布为《关于网传奥雪双黄蛋抽检不合格的声明》，声明称，近日，温州市市场监管局通报的产品批次抽检日期为2019年3月19日，该批次产品通过出厂阶段质量检验。由于销售终端在运输过程中没有任何冷链保护，产品被冷冻，用于储存的冰柜陈旧，制冷效果差，导致终端销售的三家厂家的三款产品抽检不合格。公司产品仅为其中之一，将尽快提供批次产品留样复检，并给出第三方复检结果，对零售终端储运环节进行全面检查培训，配合监管部门做好善后工作。

《关于网传奥雪双黄蛋抽检不合格的声明》由奥雪公司微博发布。

6月28日，奥雪公司发布了盖州市产品质量监督检验所3月19日出具的复检报告，检验结果显示a

网红雪糕不合格 网红雪糕出事了

网上名人不合格的冰淇淋引起了很多人不敢相信的关注，毕竟以前很流行，大家都想买双黄蛋冰淇淋。目前采样结果不合格是因为菌落总数和大肠菌群超标，会对人体造成危害。

这款市面上的“奥雪”双黄蛋冰淇淋因其独特的口感和较高的价值迅速被贴上了“网络名人”的标签，受到了消费者的追捧。6月21日，温州市市场监督管理局发布夏季食品安全专项监督抽检公告。其中，“奥雪”牌双黄蛋(咸蛋黄奶味)冰淇淋检出菌落总数和大肠菌群超标。

通知显示，温州市瓯海李奥雪牧场食品店销售的营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋(咸蛋黄奶味)冰淇淋菌落总数检测值()为、不符合五次检验结果不得超过、检验结果最大值不得超过两次的要求。大肠菌群检测值(CFU/毫升)分别为20、40、110、45、36，不满足5次检测结果不超过100CFU/mL，最高检测结果超过10CFU/mL且小于100CFU/mL的次数不超过2次的要求。

记者从成都市市场监管局了解到，菌落总数用于判断食品的细菌污染程度和卫生质量，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，菌落总数在一定程度上表明了食品卫生质量。大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。食用大肠菌群超标的食物容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻。成都市市场监管局提醒市民：如发现这批“奥雪”双蛋黄冰淇淋，请向12315举报。

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