8月26日上午，农业农村部召开新闻发布会，介绍粮食市场经营生产现状。
农业农村部市场和信息化司司长唐珂表示，从今年上半年疫情期间我国粮食市场运行情况来看，由于粮食储备充裕、粮油加工转化能力水平高、粮食市场调控和应急保障能力强、物流配送体系发达，国内终端粮油产品市场供应持续充裕，价格基本稳定。消费者绝对没有必要过于担心甚至恐慌抢购，这样才可以做到淡定从容。
“总的来说，中国目前的食品价格稳步上涨，品种之间的趋势有所分化。不同环节的价格波动是不同的。”唐珂表示，7月份，大米、小麦、玉米市场均价环比上涨0.2%，同比上涨1.7%，其中大米价格涨幅最小，其次是小麦，玉米价格涨幅较大，收购批发环节食品价格涨幅较大。
据了解，中国粮食价格总体保持稳定，有三大基本面因素支撑：一是生产稳定改善，今年夏粮、早稻均有收获。国家统计局数据显示，今年夏粮产量为2856亿斤，同比增加24.2亿斤；早稻产量546亿斤，增加20.6亿斤，连续7年下降后恢复增加。今年水稻、玉米生产秋粮面积稳步增长，增长总体良好，而粮食生产稳定向好的趋势没有改变。
第二，粮食库存充足。近年来，中国的口粮库存一直保持在较高水平。目前，全国大米和小麦库存大致相当于城乡居民的年消费量。虽然玉米库存消化快，但市场供应有保障。新冠肺炎疫情发生后，有关部门及时加强了仓储和应急供应，市场供应稳定有序，市场不缺粮、不缺油。
三是消费相对稳定。今年受疫情影响，家里口粮消费增加，但外面消费减少，消费总量变化不大。疫情防控形势持续好转后，玉米饲用和深加工消费恢复良好，但实际需求稳步增长。
从后期的走势来看，中国的粮食生产和供应是有充分保障的。此外，玉米、大豆等大宗农产品大部分供应充足，在全球低价运行，国内粮食价格缺乏大幅上涨的条件。预计随着秋粮丰收，中国粮食市场将继续保持基本稳定。
值得注意的是，唐珂特别提到，小麦价格的变化具有阶段性特征。“主要原因是最近玉米价格明显上涨。在一些地区，玉米的价格高于小麦。一些饲料企业增加了小麦的采购，并取代玉米作为饲料。市场看涨的预期增加，部分不愿卖出的农户和贸易商心理进一步推高。价格。”唐珂表示，后期随着玉米价格企稳，小麦价格不太可能继续上涨。事实上，从8月份开始，山东等地的小麦价格就停止上涨并趋于稳定。
“近年来，随着粮食收储制度改革，农民市场意识逐步增强，售粮节奏更加均衡。市场好的时候，有些农民不急着卖粮，有一定的合理性。”唐珂提醒广大农民朋友，特别是种粮大户，要密切关注关注，市场形势，警惕一些舆论炒作“粮荒”，不要盲目跟风囤粮，抓住卖粮机会实现丰产丰收。
来源北京日报客户端|记者鲁元
编辑：鲁元
流程编辑：王孟英
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