大闸蟹是人们最喜欢的海鲜之一。大闸蟹的质量和大小不同，所以买的时候价格也不一样。有的按重量买，有的按重量卖。那么今天大闸蟹每斤多少钱呢？卖一个要多少钱？
一斤大闸蟹多少钱
买大闸蟹最好的方法是什么
俗话说九雌十雄，九月吃雌蟹，十月吃雄蟹最好。
当然，根据那一年的气候，秋风会让螃蟹的脚发痒，这对初秋和晚秋都有影响。老上海习惯：吹西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖和江南寒潮已推迟到元旦前后。此时大闸蟹进入后期，产量下降；不仅质量低，价格也高。
西北风吃大闸蟹还有一个原因：螃蟹凉了之后肉质收紧，口感细腻，更有弹性。现在，我们所有的大闸蟹都放在冷库里，效果完全一样。
大闸蟹的营养价值
肉质鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。这种蟹只能吃活蟹，死蟹中的蛋白质分解后会产生蟹毒碱。
中华绒螯蟹味道鲜美，营养丰富，一直被认为是上品。每100克螃蟹含有14%的蛋白质、5.9%的脂肪、7%的碳水化合物，此外还含有维生素A、核黄素和烟酸，其热值超过了普通鱼类的营养水平。
一种购买大闸蟹的方法
看：螃蟹背甲青灰色有光泽，腹部白亮，上肚脐无印痕，四肢连接牢固弯曲。
称重：将符合要求的海蟹重量用眼睛逐个称重。感觉重或重的螃蟹都是胖的。
剥皮：剥掉海蟹的脐帽。如果蟹黄在壳内凝聚形成，那么蟹就是好蟹。
拉：海蟹的腿完好无损，蟹腿略有弹性，说明是新鲜的海蟹；如果螃蟹不新鲜，轻轻拉螃蟹的腿不仅没有弱力，而且螃蟹的腿很容易折断。
气味：如果闻到海蟹的腥味，说明海蟹已经变质，不能再吃了。吃变质的海蟹容易引起食物中毒。
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