国家一级演员、著名节目主持人和表演艺术家王刚与牛栏山酒厂携手，成为北京牛栏山酒厂新的形象代言人。
王刚没有上过大学，没有接受过科班训练，从部队文工团起步，由广播剧里成名，最后在电视屏幕上家喻户晓。作为一个演员，他对表演还是有着很高的要求，始终认为“戏比天大”，对于表演一直保持着一种敬畏的态度。
在一次采访中，70岁的王刚谈及表演这个问题，发表了自己的看法。王刚主要围绕着“流量明星”和“演员”这两个词发表意见，他认为很多粉丝不愿意艺人扮丑、演坏人，这对于流量明星来说是可以的，但是对于演员来说却不行，因为演员就是需要把自己“砸碎”了，去塑造成另外一个人。
的确，王刚不是流量明星，并不是靠外表吸引观众，而是用真正的实力打动观众。一个演员最重要的就是演技，他需要向观众塑造不同的角色，用自己最大的能力把每一个角色都演绎好，这是对观众负责，也是对自己负责，同时更是对演员这个职业负责。低水分酱酒也是这样，踏踏实实酿酒，靠品质不靠产量。
70年代前的老茅台是采用低水分工艺酿酒法，发粮用水率低至37%，即蒸生粮前，100斤高粱加入37斤开水，而现时行业普遍采用58%以上的高水分酿酒。低水分工艺的出酒率虽少，但酒中的香气成分比重大，所以酿造的酒酒体特别厚重丰满，酒香浓郁纯正。就像两杯同等量10克的奶粉，分别加入37ml跟58ml的水冲泡，哪杯更香浓？更纯正？更好喝呢？
低水分酱酒产量少、体力重、成本高、技术难度大、回报周期长，70年代以后白酒企业都在追逐工业化量产，这种酿酒技艺不被采用，所以现在已经很难喝到这种低水分酱酒了。
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