成熟的香蕉会导致性早熟吗？
有传言说吃成熟的香蕉会导致性早熟，这让很多家长担心。
所谓的“催熟剂”是植物生长调节剂——乙烯利。作用机制是利用乙烯利分解时释放乙烯促进果实成熟，类似香蕉产生乙烯调节果实成熟的原理。由于成熟香蕉保质期短，经不起长途运输。因此，通常的做法是在香蕉成熟前采摘，并在运输过程中或出售前使用乙烯利使其成熟。否则北方朋友很难吃到质优价廉的海南香蕉。
但是，催熟剂可以催熟香蕉，并不意味着会导致儿童性早熟。
让孩子早熟的激素是动物激素，而香蕉用的催熟剂是植物激素，对人体起不到作用，根本不能让孩子“成熟”。
香蕉和牛奶不能一起吃？
据说香蕉中的果酸会使牛奶中的蛋白质变性沉淀，从而影响蛋白质的吸收，导致腹泻？
牛奶含有大约3%的蛋白质。蛋白质遇到酸，确实会变性沉淀，但只是物理结构的改变，胃酸的酸性比香蕉果酸强很多。牛奶进入人体后，蛋白质还是会遇到胃酸。退化现象，可见一斑，
吃香蕉加牛奶没问题。另外，市场上有很多香蕉牛奶！如果同时吃香蕉和牛奶时出现腹泻，很可能只是乳糖不耐受。
浸泡香蕉的“未知液体”是什么？
网上有一段“香蕉浸泡在不明液体中”的视频。有网友猜测不明液体是甲醛。一时之间，消费者陷入了恐慌。
香蕉是一种“跳跃式”水果。采摘后呼吸旺盛，到了一定成熟期会出现“呼吸爆发”，可能会迅速老化软化，抵抗力下降，容易被真菌碰伤或感染，变黑腐烂。为了保证长途运输，香蕉采摘后需要快速保鲜。
视频中的乳白色液体
国际公认的低毒、杀菌、快速降解的防腐剂，经主管部门注册后允许用于香蕉保鲜，并制定了相应的推荐用法和残留限量标准，消费者无需过于担心。吃安谷还是那句话。买香蕉要走正规渠道，质量更有保障。
告诉史
你今天吃水果了吗？
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