贺龙“喝酒”发展一个军，干饭型酱酒就是这么正宗

贺龙元帅从13岁起便出外谋生，随着年龄的增长，贺龙慢慢开始喝酒，后来还以“喝酒”为名拉出了一个军，成为历史的奇迹。

那是1915年冬，湖南革命党授命19岁的贺龙到石门泥沙镇组织军队，准备发起反袁暴动。到达泥沙镇后，交游广阔的贺龙即在“张本纪面馆”摆下了四桌酒席，召来了团防局的旧友新交。酒席开始后，觥筹交错间，贺龙借故离开，他随即拿了一把锋利的菜刀带着谷彩之等十人奔到团防局大门口，下了哨兵的枪，冲进屋里活捉了毫无反应的局长、队长，缴获了二十支“汉阳造”步枪。稍后，贺龙又带领众人一枪未发缴了团防局的武装，发展了三百多人，打出了“湘西讨袁独立军”的旗号。

1928年1月16日，贺龙、周逸群、卢冬生等在洪湖地区乌林镇腰口一家小酒馆里喝酒时，听说洪湖上游的观音洲上驻了一个国民党团防队，他们名义上是查共产党，实际上是以抢劫为主。闻此消息，贺龙率领众人缴了团防的枪，杀了反动透顶、穷凶极恶的队长黑牙张。贺龙此举声震湘鄂西，使敌人闻之胆寒，人民欢欣鼓舞，这其中不无“酒”的功劳。

贺龙元帅喝酒一点不误事，还能发展军队、伸张正义，喝的绝对是好酒，70年代前老茅台采用的低水分“干饭型”酿酒工艺酿的酒就是极致品质的好酒。其超低水分酿酒法，发粮用水率是39%（即蒸100斤高粱用39斤水干饭酿酒）。

超低水分酿出来的酒，纯度更高，香味更浓郁酒体特别厚重丰满，酒香浓郁纯正。就像同样的奶粉量，加入60%跟39%的水冲泡，两者之间的区别不言而喻。低水分工艺的出酒率虽少，但酒中的香气成分比重大，所以酿造的酒酒体特别厚重丰满，酒香浓郁纯正。

本文链接：http://www.slxf119.com/16299.html 转载需授权！