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如果你想成为明星，就不要再开恶心的餐馆来赚钱了！
资料来源：财经国家周刊
“孟非小面”又关门了，第三家。
这是孟飞凯的面馆，微博粉丝3244万。没错，就是《非诚勿扰》的主持人。
2014年底，他的第一家“孟非小面”在南京正式开业。
之后保持了每年开三家店的速度。到去年年底，关伟取得了成效：在中国已经有9家店，在国外有3家！
然而，2018年开年，随之而来的并不是好消息，而是苏州、南通、昆明频繁关店的坏消息。然而，食客们的态度姗姗来迟。
另外，Morphy这几年好像也像变脸一样变味了。
就算是关第三家店，也有线索。
最初，孟非开了一家面馆，很多人都很期待，因为莫菲喜欢就可以吃。
在南京河西万达开孟非面馆的第一天，特警维持秩序，黄牛当场卖号。相比之下，现在的网上名人店就要老老实实的叫个学长了。
那一天，他的好朋友郭德纲和黄健翔也到场助阵。
后来开店比较顺利，不仅在北京开了两家店，还在深圳开了一家店。
老郭非常受欢迎。去年，他和Morphy联手开车送小绵去墨尔本。大家鼓掌说：“角辛苦了。”
另一方面，在距离关三家店不到半年的今天，可能只是个开始，今非昔比，尴尬。但这次关店潮其实已经埋下了伏笔。
点开北京三里屯店的大众点评，有近1700条评论，其中三分之二是差评。主要是：味道一般，服务员态度蛮横，分量小，部分食材不新鲜，大部分是全脂肉。
刀刀在餐饮行业的大门上。
后来Morphy卖情怀，说自己有个梦想，就是在家附近开一家只有七八张桌子的重庆小面馆，让南京的重庆人也能尝到家乡的味道。
据说为了保证这个家乡的味道，厨师基本都是川渝人，小面的调料也是从川渝空运过来的。
听起来不错，但并没有真正体现在面条碗里，用户自然不买单。
小面之所以叫小面，是因为简单，不贵，便宜。在重庆，在路边吃面是最香的。其实填饱肚子的东西很实在，没必要大惊小怪。
重庆板凳面
而且从2016年开始，重庆面条市场整体开始走下坡路。到去年年底，重庆有8.3万家小面馆，市场完全供大于求。
总结一下：Facet的红利期已经过去，品牌没有特色；抱歉产品和服务的价格，但是名不副实。
难怪你不能留下来。
国内关店，国外开店，淘宝店轻松卖到25万。
谁知道，国内店铺频繁关门，国外新店却马不停蹄地开着。
目前生活在澳大利亚的中国人接近100万。看到商机，墨菲和郭德纲去年5月在墨尔本开设了第一家海外分公司。
今年3月，孟非的小米在悉尼开设了第一家分店，墨尔本的第二家店也同时开业。
一旦开业，排队在中国也不会失去人气，40%的食客都是当地白人，可见Morphy在海外市场的号召力还是很强的。
但是没过多久评论就开始下降了，就像在国内一样。拍几张图感受一下：
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