2015-2019年，国家卫生健康委组织中国疾病预防控制中心、国家癌症中心、国家心血管病中心开展新一轮中国居民慢性病和营养监测，覆盖全国31个省(区、市)近6亿人，现场调查60余万人，代表国家和省级代表性。根据监测结果，编制形成了《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》。
报告显示，近年来，随着健康中国建设、健康扶贫等民生工程的深入推进，我国营养改善和慢性病防治工作取得积极进展和显著成效。
据李斌介绍，中国居民身体发育和营养缺乏状况不断改善，城乡差异逐渐缩小。居民膳食能量和宏量营养素摄入充足，优质蛋白质摄入不断增加。成年人平均身高持续增高，儿童青少年生长发育水平持续提高。6岁以下儿童发育迟缓率和低体重率均达到国家2020年规划目标，特别是农村儿童发育迟缓问题得到根本改善。居民贫血问题不断改善，6-17岁成年人、儿童青少年和孕妇贫血率均有不同程度下降。
此外，居民健康意识逐渐增强，部分慢性病行为危险因素患病率呈下降趋势。近年来，居民吸烟率、二手烟暴露率、经常饮酒率均有所下降。家庭减盐取得成效，每人每天烹饪用盐9.3克，比2015年下降1.2克。居民对自身健康的关注感也在增强，定期测量体重、血压、血糖、血脂等健康指标的人群比例显著增加。
重大慢性病过早死亡率逐年下降，慢性病造成的劳动力损失明显减少。2019年，我国居民因心脑血管疾病、癌症、慢性呼吸系统疾病、糖尿病等四大慢性病导致的过早死亡率为16.5%，比2015年的18.5%下降2个百分点，降幅达10.8%，提前实现了2020年国家规划目标。
然而，随着我国经济社会发展和卫生服务水平的不断提高，居民平均预期寿命不断提高。随着慢性病患者生存时间的不断延长，以及人口老龄化、城市化和工业化以及行为危险因素的流行对慢性病发病的影响，我国慢性病患者基数将不断扩大。与此同时，因慢性病死亡的比例将继续增加。2019年，我国慢性病死亡人数占总死亡人数的88.5%，其中心脑血管疾病、癌症和慢性呼吸系统疾病死亡人数占80.7%。防控工作仍面临巨大挑战。
李斌说，挑战主要体现在两个方面。居民不健康的生活方式仍然普遍存在；居民超重肥胖问题日益突出，慢性病患病率/发病率仍呈上升趋势。
目前我国膳食脂肪供能比例持续上升，农村地区首次超过30%的推荐上限。每户每天的食用盐和食油消耗量仍然远远高于推荐值。与此同时，居民外出就餐的比例越来越高，食堂、餐馆和加工食品中的油和盐应该会导致关注儿童和青少年经常喝含糖饮料。15岁以上人群吸烟率和30天内成年人饮酒率均超过四分之一，身体活动不足问题普遍存在。
李斌说，中国城乡各年龄组居民超重和肥胖率持续上升，超过一半的成年居民超重或肥胖，儿童和青少年超重和肥胖率上升
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