然而，高昂的成本和瞬息万变的餐饮业让豹付出了惨痛的代价。公开资料显示，2013年和2014年，豹路虎税前亏损分别约为2.24亿元和2.08亿元，净负债分别约为3.27亿元和4.44亿元。
2015年，金钱豹以2.53亿港元的超低价格出售给香港嘉年华国际，比2011年低了近7倍。嘉年华也没能挽回豹子的颓势。截至2016年底，豹在中国拥有13家餐厅。现在，过去半年，上海可能只有一家店。
餐饮业消费明显升级，自助餐被淘汰。
豹的孤独离不开自身商业模式的问题，但也受到餐饮消费环境的影响。
从金钱豹自身来看，过高的运营成本和扩张成本使其陷入亏损境地。豹店的成本负担很重，因为大多是大店，租金成本高，利润率低。此外，在餐桌布置和食材上也会有损失，所以利润不是很高。
在一些三四线城市，豹纹的价格让很多消费者望而却步，无法保证出勤率，肯定会遭受损失。在一二线城市，豹子频繁出现在各种团购网站，品牌形象受到影响。
就食物种类而言，豹子几年不变，食物质量下降。根据《北京商报》的报道，消费者在吃的时候花了198块大洋，却吃不到自己想要的三文鱼。在一些评论网站上，我们也可以看到关于豹子的恶评潮。无论是口感还是质量，豹都落后于消费者。
从整个大型餐饮消费环境来看，首先消费升级趋势明显，大家对口味的追求超过了价格。在大众点评上搜索，人均200元-300元的高消费餐厅比比皆是。如果消费者想吃三文鱼，他们会选择更专业的日本餐厅，而不是同等价格的大杂烩自助餐。
而且，餐饮消费的主力军已经成为80后、90后的年轻一代，他们的餐饮消费呈现出快速时尚化、健康化、细分化、潮流化几大趋势。从迎合精神情感需求，消费者正在从“价格敏感”向“价值敏感”转变。
随着一些小而美的餐饮品牌的崛起，消费者对高品质餐饮体验的认知和感知有所提升，比如吃不同种类的火锅(豆瓣、潮汕、韩式)，去不同的餐厅，感受不同的氛围；吃豆浆油条包子到装饰得有艺术感的桃园村；餐厅的菜名要有自己的特色，比如冷豆腐，最好的名字是“你没吃过我的豆腐”。
从这一点来看，自助餐无论是形式还是口味，都不太符合现在年轻人的消费习惯。根据云智库公布的2016年关注最受欢迎购物中心餐饮品牌，几乎没有一个自助餐品牌上榜，基本被“淘汰”。
美味好玩的创意主题餐饮，达到极致的人性化效果，平效红热单品餐饮，自然健康清淡的餐食等。正在引领新兴生活方式餐饮品牌有噱头和赚钱。这些小而美的店铺不仅能满足年轻消费者的口味和精神需求，而且运营成本低，菜品溢价高。
在这个时代，餐饮行业不再是为了土豪而奋斗，而是为了品味、名字和故事。
吃什么很重要，吃什么更重要。
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